bl文庫tw.9363.org

    這六人已經分坐在東西兩側，每人的案幾早已擺好了兩碟醬汁，一碟辣的，一碟不辣的。

    洛香兒抬頭看著被烤的有些發黑髮皺的小豬，這是火大了？她正琢磨著，一名廚娘已經站在大桌前開始熟練地分割，片刻之後，她把分解後的小豬肉分裝在八隻大海碗中。於是，他們六人和老夫人的案几上都擺上了一隻裝滿乳豬肉的大海碗。

    老夫人非常豪爽地揮揮手：「來，我們先嘗嘗第一道肉！」

    洛香兒夾起一片肉未蘸任何醬料，放進嘴裡。「皮脆肉嫩、香而不膩，味道不錯，就是觀感差些。」她品嘗到這兒，不由想到賈思勰在《齊民要術》中對烤乳豬的評價「色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。「

    看著楊傑自豪的表情，洛香兒有些無語，本來覺得這道菜也就還可以，現在想來應該是不錯才對。為了深刻了解一下當今大陸的烹飪水平，洛香兒一片接一片地吃了來。

    第二道菜是一整隻皮色金紅，油光鮮亮的燒鵝。仍是那名廚娘把燒鵝片好分裝在八隻碗中。洛香兒邊吃邊比較：這道菜分數要比前一道菜高些，皮脆、肉嫩、肥而不膩，唯骨香未做到。

    第三道菜是一整隻的燒鴨，接下來是一整隻的烤兔、二整隻的燒雞，洛香兒吃著面前五隻大碗中的肉，暗嘆：這開設鏢局的人家就是豪爽，宴席都是肉菜，菜都是用碗上的，這可真應了大碗吃肉的說法了！

    第六道菜也是最後一道菜——一大碗色澤醬紅，油潤光亮的醬牛肉！洛香兒看看旁邊都已經放慢進食速度的同學，笑了笑，看來大家都已經吃飽了。出於禮貌，她夾起一片醬牛肉，慢慢品嘗著。呀！這絕對是今晚所有菜中的一大亮點：牛肉鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。不錯！興致一起，洛香兒又吃了幾片，才放下雙箸。

    這楊家老夫人的食量真不是蓋的，她案几上的六大碗全空了！放下雙箸之際，還不忘吩咐身邊的侍女把剩餘的那套肉食收好，明天要和小十六一起接著吃。

    宋秀文在出府的路上，羨慕地說：「楊傑，你祖母對你真好！」「那是，那是！」楊傑說完，見大家都在看他，不好意思地笑笑。

    在回程的馬車上，洛香兒從空間裡端出一杯紅茶，用來解解肉膩。她慢慢喝著，回想著這幾次宴席的菜餚，好多菜里都缺少一味調料，就是料酒！

    她以前曾因為好奇沒有見到酒，就問哥哥：「宴客時都有什么喝的？」哥哥的回答是：「果汁或者湯。」「沒有酒嗎？」「那是神仙才能喝的。最起碼，我們這樣的世俗界沒有。」

    也許以後可以釀酒來賣，洛香兒愉快地想著。

    「主人是要釀酒嗎？」谷兒傳音過來。

    「是啊！我把釀酒方法和配方都寫下來給你吧，你好熟悉一下。」

    「不用的，您前兩世的釀酒方法我都知道。正巧我們的糧食越來越多，這樣可以不斷消耗。」

    「那好啊！現在就釀些，反正白酒也不能剛釀好就喝。」

    小鼎也插言道：「有酒喝可太好了！谷兒你真能幹！」

    洛香兒也贊同道：「這確實是好事！谷兒辛苦了！」