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    午後，蘇斐直接在邁斯的旅店開了兩個房間，一行三人便在這裡住下，他和邁斯約定的時間是傍晚時分，那時候店裡的客人最多，他便跟邁斯在後廚各自出做出一道自己拿手的菜來，分別給店裡的客人品嘗，獲得投票多的獲勝。

    蘇斐來到這個世界之前倒也是經常會在家中做飯，只不過那都是非常簡單的家常菜式，他並沒有專門地學過廚藝，所以……這場比試他並沒有太大的把握。

    蘇斐的優勢在於，他可以直接從淘寶中採購來自地球的各種調料，而且，他可是來自吃貨的國度天朝。

    要知道，這個世界的明水平大概就相當於地球的中世紀歐洲，那時候的歐洲，烹飪手段無非就是這麼幾樣，煎、炸、燉、烤，就拿中午蘇斐在邁斯的店裡點的菜來說，醃菜魚湯就是將魚肉和醃菜燉成一鍋，而鹿肉乾脆就是直接用炭火燒烤，至於青菜，那只是放在熱水裡浸了浸而已，之所以蘇斐會覺得味道還不錯，那也全是因為魚肉本身足夠鮮美，以及那種蘑菇黃豆醬做的不錯。

    然而，在大天朝，烹飪手法首先分為冷、熱兩種，而單單是熱菜，就有炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、鹽焗、熏、泥烤、汆、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮……等等三十餘種。

    蘇斐回憶了一下自己大概會做的幾道菜，很快，他便做出了決定。

    紅燒肉，這算是在天朝範圍內流傳非常廣的菜了，幾乎是每家每戶都有做過，製作起來也並不複雜，可口味卻非常棒，而單單是紅燒肉的做法，在大天朝就可以細分出二十多種來。

    這個世界的人吃肉主要是吃各種烤肉或者燉肉，想必紅燒肉肯定會讓他們耳目一新吧。

    不過到了拉斐爾鎮，這個下午的時間蘇斐倒是打算到鎮子裡去逛一逛，既然是一個以美食為主要產業的地方，肯定還有別的有意思的地方，嗯……比如市場。

    蘇斐不止一次去過君臨城商業街的坊市，對坊市的狀況也是有一定的了解，因為君臨城臨海，所以坊市里有不少新鮮的海魚出售，每天坊市里都有一股很濃的腥味，然後便是常見的菜農攤位了，他們多數來自於君臨城周邊的村莊，每天一早他們都帶著自己種植的蔬菜到君臨城裡售賣，然後購置別的生活必需品。

    蘇斐走出旅店，來到拉斐爾鎮的街道上。

    拉斐爾鎮並不大，鎮子的核心區域也並不比君臨城的商業街大上多少，很快，他便一路詢問著路人，來到了鎮子的市場。

    拉斐爾鎮耐以生存的是餐飲業，那麼這裡的市場肯定也要特別發達才對，不然怎麼能夠支撐得起一個鎮子所有酒樓、餐館的日常需要？

    拉斐爾鎮的市場並不是在一個巨大的建築物中的，而是一個露天市場，只是邊上的兩排店子擁有門面可以遮擋風雨，中間擺攤的都只能用木架支起一塊黑布阻擋太陽光。

    走在小攤位中間，聽著各種叫賣和討價還價的聲音，蘇斐心裡突然有了一種小時候逛集市的感覺，這和君臨城坊市的感覺不一樣，拉斐爾鎮的市場看起來更加符合蘇斐對「市場」這個詞的印象。

    一排排的商販帶著自己的東西，在地上鋪上一塊布，席地而坐，見到有人看向自己的貨物就開始賣力地推銷。

    地上的攤位大都是售賣蔬菜、水果以及一些生活用品的，畢竟如果把肉類放在這種陽光能夠曬到的地方，很容易就會變質，或者直接被曬乾，而水果和蔬菜，只要時不時往上面撒一點水，就可以保持比較好的賣相。

    既然決定了晚上要在邁斯的店裡做出紅燒肉，蘇斐也得出來找一找食材，雖然他是有淘寶，但你要知道，光說食材的話，這個世界的所有食材可都是純天然無污染的綠色食物，不管是從健康角度來說，還是從口感上來說，都比地球上吃飼料長大的動物好上不少，之所以蘇斐覺得這裡的菜並不好吃，一方面是因為這裡人們的烹飪水平實在是不高，另一方面也可能是蘇斐還沒有適應這裡的飲食習慣。

    紅燒肉，自然少不了肉，蘇斐在市場裡逛了一圈，然後走到了專門販賣各種肉類的店鋪，肉類的價格可不便宜，畢竟在滿足溫飽就萬事大吉的年代，大部分人都無法每天享受到動物肌肉的口感，畢竟將糧食直接給人吃，和用糧食將家畜養大，再把肉給人吃，前者可以餵飽更多的人。

    當然，這當中魚肉除外，千面湖裡的魚幾乎就餵飽了環繞千面湖的所有村莊，到目前為止，千面湖裡的魚還都是取之不竭的，就跟天朝幾十年前，陽澄湖周邊的貧窮農民都是靠吃大閘蟹度日一樣，保鮮技術並不成熟，就算有鮮美的魚肉也不能長距離運送，只能夠漁民們自己食用了，而做成鹹魚之後，魚本身鮮美的味道肯定會缺失不少。

    在肉鋪里，豬肉倒是十分少見的存在，畢竟豬肉需要人為的飼養，有這個功夫去飼養一頭豬，還不如耕種一塊小麥田了，所以，肉鋪里野味占了多數。

    這個世界可沒有什麼野生動物保護法存在，既然野生動物到處都是，用一張弓一根箭就能夠獲取更加美味的鹿肉，幹嘛還要去養豬呢。

    錢對蘇斐來說倒不是問題，雖然他現在也並不算富甲一方，但買些豬肉還是負擔得起的，這家肉鋪的豬肉看起來也是剛宰殺不久，蘇斐直接讓屠夫切下了豬前腿腹部前面的一大塊肉，這個位置的豬肉脂肪和瘦肉交錯，比例最為完美，正適合用來燒紅燒肉，而且，這豬肉肉質呈現粉紅色，在沒有藥物影響的前提下，這種明亮的色澤代表著五花肉十分新鮮。

    豬肉買到了手，蘇斐倒也不需要其他的材料了，像是紅燒肉需要的生抽、冰糖，還有幾種香料，蘇斐決定直接從淘寶中購買。

    走遍整個市場，蘇斐暗暗感嘆，拉斐爾鎮還真是一個以美食為主要產業的鎮子，偌大的市場，居然全是買賣食材的，蘇斐時不時還可以見到有人整籃整籃地購買，想必也都是酒樓派來採購的夥計。

    掂了掂手裡用草繩紮好的一大塊五花肉，蘇斐便朝著邁斯的旅店走去，這個拉斐爾鎮其他地方也沒有什麼好逛的，來到這裡的人無非就是品嘗王國各地廚師的手藝，可蘇斐現在並沒有閒心去每家酒樓里體驗，回到旅店的房間，蘇斐還得好好回憶一番紅燒肉的燒制步驟呢。